Photographiez vos factures fournisseurs : Coef calcule votre coût matière en temps réel, repère les hausses de prix et vous dit quoi faire. Conçu pour les restaurateurs indépendants, pas pour les contrôleurs de gestion.
Votre premier mois est offert · sans carte bancaire
Coût matière · ce mois-ci
29,4 %
objectif 30,0 % · -0,8 pt vs mois dernier
Des écrans réels, pas des promesses : la facture qui se lit toute seule, le coût matière qui tombe, et le bilan du lundi.
Deux minutes de plus ? La démo guidée raconte une semaine entière.
····· La méthode ·····
La facture, à la livraison, même froissée. Coef lit le fournisseur, les lignes et les prix.
Un coup d'œil pour vérifier, un geste pour corriger. Rien ne s'enregistre sans vous.
Coût matière à jour, alerte quand un prix dérape, bilan clair chaque lundi matin.
Depuis septembre 2026
Vos fournisseurs passent à la facture électronique. Un PDF Factur-X transporte son détail en pièce jointe : Coef le lit directement, sans passer par l'image. Les montants sont ceux émis par votre fournisseur, au centime. Vous envoyez le PDF comme d'habitude — c'est tout.
····· En cinq écrans ·····
Tout Coef tient en cinq gestes. Les voici, dans l'ordre où vous les ferez.
Metro · 12 août
photo prise dans la réserve
Photographiez, Coef lit
Une photo de la facture posée sur le passe. Les lignes, les quantités et les catégories sortent seules.
····· L'ardoise ·····
Quatre points d'écart entre votre coût matière et votre objectif, c'est un salaire à l'année. Ils ne se voient pas dans le service. Ils se voient sur les factures, à condition de les compter.
Coef les compte à chaque livraison, pendant qu'il est encore temps de les rattraper.
Un mois ordinaire · brasserie de 45 couverts
4 points d'écart, c'est
≈ 1 400 € / mois
qui quittent la maison sans bruit. 16 800 € à l'année.
····· Les points perdus ·····
Chez vos fournisseurs, sur votre carte, dans la réserve. À chaque fois, un chiffre en euros, jamais un conseil vague.
Coef compare vos factures entre elles : quand un de vos fournisseurs vous a déjà fait un meilleur prix sur le même produit, il vous le montre, chiffré en euros sur la période. Rien d'externe, que des prix qu'on vous a réellement faits.
Caisse connectée, chaque plat se classe : sa marge par portion, croisée avec ce qu'il se vend vraiment. Les vedettes à protéger, les vaches à lait à retravailler d'un euro, les poids morts à remplacer sans regret.
Zelty aujourd'hui · d'autres caisses suivent
Deux comptages de vingt minutes sur les produits qui pèsent, et Coef vous dit ce qui a vraiment été consommé entre les deux. L'écart avec vos achats, c'est la casse, le coulage et les portions généreuses : le chiffre que les factures seules ne montrent jamais.
····· L'essai ·····
Créez le compte, photographiez autant de factures que la maison en reçoit, jugez sur vos propres chiffres pendant un mois entier. Pas de carte bancaire. Convaincu ? Écrivez-nous, la licence s'active dans la journée.
····· La suite ·····
Pas de promesses floues : voici ce qui est en cuisine, noir sur blanc. Trois tickets, trois états, rien d'autre.
D'autres caisses
L'Addition, Lightspeed, SumUp, Innovorder.
Simulateur avancé de prix de carte
« Et si mon burger passait à 16 € ? »
Réception automatique de vos factures électroniques
Réforme de septembre 2026 : vous serez prêts sans rien faire.
Comparaison de vos prix d'achat avec le marché
Envoi direct au cabinet comptable
Sans passer par le téléchargement puis la pièce jointe.
Une fonctionnalité vous manque ? Dites-le-nous, ça pèse dans l'ordre des priorités.
····· Avant de vous lancer ·····
Coef s'installe sans App Store, directement depuis le navigateur du téléphone. Une fois connecté, ouvrez Réglages puis « Coef sur votre téléphone » : un bouton sur Android, deux gestes guidés sur iPhone. L'icône rejoint vos autres applis, l'écran est plein, et le bilan du lundi arrive en notification.
Oui. Zelty aujourd'hui, d'autres suivent. La connexion se fait en collant une clé créée dans votre back-office Zelty, en deux minutes : le chiffre d'affaires des journées closes remonte ensuite chaque nuit tout seul, le service en cours s'affiche sur le tableau de bord, et les ventes plat par plat alimentent l'ingénierie de menu. Sans caisse connectée, tout fonctionne aussi : le chiffre d'affaires se saisit en deux minutes chaque lundi.
Non. Vos factures et vos chiffres restent les vôtres : Coef ne revend aucune donnée et ne montre jamais vos prix à d'autres restaurants. Si un jour nous comparons des prix d'achat avec le marché, ce sera sur des données anonymisées, et avec votre accord.
Oui. Coef lit la facture, pas le fournisseur : Metro, Transgourmet, grossiste local ou maraîcher du coin. S'il y a une facture, papier ou PDF, une photo suffit.
Depuis le 1er septembre 2026, toute entreprise doit pouvoir recevoir des factures électroniques, et vos gros fournisseurs s'y mettent. Une facture Factur-X est un PDF ordinaire qui transporte son détail en pièce jointe : Coef le lit directement, sans passer par l'image, donc les montants sont exactement ceux émis par votre fournisseur. Vous nous envoyez le PDF comme n'importe quelle facture. Pour la réception réglementaire elle-même, il vous faut une plateforme agréée — parlons-en, nous préparons le raccordement.
Environ 30 secondes. Vous photographiez, Coef extrait le fournisseur, les lignes et les prix, vous relisez et vous validez. La saisie manuelle ligne à ligne, c'est terminé.
Rien n'entre dans vos chiffres sans votre validation. Chaque facture passe par un écran de vérification : une ligne douteuse se corrige en un geste avant d'être enregistrée.
Oui, et sur autant de niveaux que votre maison en compte : un pôle, un étage, un second établissement. Chaque zone a son coût matière, son objectif, son équipe et ses factures. Un responsable de bar voit le bar et ce qui pend dessous. Jamais la cuisine d'à côté, jamais le chiffre d'affaires de la maison.
Une page Comptabilité les sort : jour, semaine, mois, trimestre, semestre ou exercice. Vous voyez les totaux HT, la TVA et la ventilation par fournisseur à l'écran, puis vous téléchargez le même chiffre en CSV : récapitulatif par facture, ou détail ligne par ligne. Les factures encore à vérifier sont signalées avant que vous n'envoyiez.
Oui : votre premier mois est offert, en entier — autant de factures que la maison en reçoit, sans carte bancaire. Vous jugez sur vos propres chiffres, et vos données restent exportables à tout moment, même si vous partez.
····· À vous ·····
La première facture se scanne en 30 secondes. Les suivantes aussi.
Votre premier mois est offert · sans carte bancaire